جهان امروز

در اين مقاله از يك دندانپزشك ترميمي خوب در ارتمان درمان قصد داريم تا شما را با انواع غذاهايي كه براي سلامتي دندان ها مفيد هستند آشنا كنيم!

تشكيل دندان‌ها با معدني شدن ماتريكس پروتئيني آن‌ها همراه است. بلورهاي هيدروكسي آپاتيت يكي از اجزاي اصلي در ساختار دنداني است كه از كلسيم و فسفر تشكيل شده است. ويتامين D جزء اساسي جهت تشكيل بلورهاي هيدروكسي آپاتيت است. همچنين عاج دندان حاوي الياف كلاژن است كه براي ساخت آن‌ها وجود ويتامين C ضروري است.

كمبود ويتامين‌هاي A، E و C و املاح معدني چون كلسيم و فسفر در ايجاد بيماري‌هاي پريودنتال نقش دارند.

همچنين كلسيم نقش مهمي در پيشگيري از پوكي استخوان يا استئوپروز دارد. استئوپروز مي‌تواند در استخوان فك هم ايجاد شود و اگر اين اتفاق بيفتد منجر به لق شدن دندان‌ها مي‌شود.

بايد بدانيم كه كلسيم به تنهايي عمل نمي‌كند و ويتامين D جهت جذب، حمل و رسوب كلسيم در استخوان‌ها از جمله استخوان فك ضروري است.

 غذاهاي مفيد جهت سلامتي دهان و دندان‌ها

آب مهم‌ترين نوشيدني جهت حفظ سلامت دهان است. آب باعث رقيق شدن اسيدهاي توليد شده توسط باكتري‌ها شده و ريسك پوسيدگي دندان را كاهش مي‌دهد.

شير و ديگر محصولات لبني مانند پنير و ماست كه ميزان قند پاييني هم دارند براي سلامتي دندان‌ها مفيدند. همچنين آن‌ها حاوي پروتئين و غني از كلسيم هستند كه در استحكام دندان‌ها موثر است. متخصصين در زمينه سلامت توصيه مي‌كنند كه اكثر بزرگسالان حدود ۱۰۰۰ ميلي‌گرم كلسيم در روز از طريق غذا (لبنيات كم چرب) دريافت كنند. اين ميزان حدود سه فنجان در روز است

مغزيجات مانند بادام، گردو و فندق حاوي پروتئين و مواد معدني هستند و در عين حال كربوهيدرات پاييني دارند كه هر دو اين‌ها در كنترل پوسيدگي موثرند. همچنين جويدن مغزها موجب ترشح بيشتر بزاق مي‌گردد كه ريسك پوسيدگي را كم مي‌كند. كنجد به خصوص با داشتن كلسيم زياد، در حفظ استحكام ساختمان دندان و استخوان فك موثر است.

بيشتر بخوانيد:

• طرح لبخند
• جراحي زيبايي لثه

سبزيجات برگ‌دار مانند اسفناج، كلم پيچ و بروكلي غني از ويتامين‌ها و املاح هستند. همچنين آن‌ها شامل ميزان بالايي از كلسيم هستند كه در استحكام بخشيدن به دندان و جلوگيري از استئوپروز استخوان فك موثرند. همين طور حاوي فوليك اسيد (يك نوع از ويتامين B) هستند كه فوايد متعددي دارد از جمله اينكه مشكلات لثه‌اي را در زنان باردار بهبود مي‌بخشد.

سيب، هويج و كرفس كه هر سه اين ميوه و سبزيجات ميزان زيادي آب و فيبر دارند و حين جويدن آن‌ها ميزان زيادي بزاق ترشح مي‌شود كه ريسك پوسيدگي را كاهش مي‌دهد. همچنين بافت فيبري باعث ماساژ لثه‌ها مي‌شود و تا حدودي خاصيت تميز كنندگي دندان‌ها را نيز داراست. همچنين هويج حاوي ويتامين B و كرفس حاوي ويتامين A و C است. دو ويتاميني كه به سلامت لثه‌ها به ميزان زيادي كمك مي‌كنند.

منبع: تاج دنتال كلينيك